又闻腊月忙年声（4）

豆腐浆水哗啦声

农家过年，几乎家家做豆腐。腊月，我母亲早早磨下豆册子，过了腊月二十就动手做。我看见俺家那盘大水磨转动起来，是母亲在磨豆糊糊了。磨好倒进大锅，点火把锅里的豆浆烧开，“斩”上卤水，过一阵子变成了豆腐脑，舀进小瓮里，把压豆腐的罗床，横在锅上，放一只竹筛，铺上干净的包袱，再把豆脑一瓢瓢的舀进去，霎时豆浆就哗啦哗啦往锅里滴漏，等待一个时间，竹筛里的豆腐脑，聚成软固体，母亲把备好的木板放进去，用手挤压，甚至人跪上去加压，让桨声滴尽，豆腐就做成了。自己做的豆腐，纯净、结实，怎么吃都香醇，有了豆腐过年，象征全家人都有福。

母亲做豆腐，正是寒假期间，我在自己的卧室里，就着一张两抽桌，进行文学创作，听着厨房里哗啦哗啦的浆水声，偶尔闻到一丝丝豆腐香，就觉得年味越来越浓了，这声音滴得是农家丰收的音韵，也是一支幸福歌。我常常想起自己6岁那年，家乡闹灾荒，全家逃命闯了关东，十岁那年家乡解放了，在回家的火车上，母亲给我蒸了一包豆面，饿了就吃上点，喝点凉水，维持着身体回了家。这豆面之香，在我的生涯中，是最香的食品。故而，对母亲做的豆腐，我独有深情，三天两头吃豆腐也不感俗气。听着做豆腐的浆水声，犹如在欣赏最美的音乐。这天然形成的美好小曲，令我心醉。每逢春节临近，我都写有关年味的诗文，发表于报刊，以表达我的美好心情。哗啦哗啦的浆水声，飘洒在生我养我的小院里，有着独特的诗情画意，使我写得诗文别有风味。