老人养生要靠粗茶淡饭

老人养生，吃什么，怎么吃，十分重要。在吃中，不讲究营养，对身体不利;营养过剩，会陷入养生的误区。现在有一些老人，生活条件好了，为养生健身大用滋补品，有的不惜花上千元、几千元、甚至万元，购买山珍海味或补品，常年坚持享用。我认为靠补品养生，靠不住，根据个人的身体状况，适当吃一点，也许有好处。就大多数老人来说，养生要靠粗茶淡饭，它营养极其全面，用来养生可说是“灵丹妙药”。

如今的市场上，出售的补养品，花样繁多，有些真假难分，购买时不能剜到篮子就是菜，要谨慎选择，甚至找人鉴定，不然就会上当。《生命时报》对海参有这样的报道：“假海参多用淀粉和色素加工而成”，“对于坏了、臭了的海参……用甲醛浸泡去味”。除海参外，鱼翅、鱼肚、海鱼，也有假和用药水浸泡的问题。因而，养生不能一门心思靠营养品，一定要少用或慎用。

在日常生活中养生，坚持吃粗茶淡饭，以五谷杂粮为主食，多吃桃、杏、李、苹果、梨、核桃等水果，天天吃茄子、白菜、南瓜、扁豆、莴苣、西红柿等新鲜蔬菜，常喝大米、小米、绿豆、红小豆、爬豆等做的粥，用野菜、萝卜、白菜、莴苣叶等，加豆粉做小豆腐吃，也就是说多食用土里长的树上结的很少受污染的果实，作为日常食品，按规律进餐，养生效果自然好。如果身体状况允许，自己在院子里闲散地里，亲手种一些家常菜，吃着及时、放心，对身体更有利。我老伴在院里划出一块地方，当做小菜园，种韭菜、菠菜、小油菜什么的，俺老俩包水饺、做小豆腐，差不多就够了。可以说，这是自己种的“养生菜”

地里长得五谷杂粮、蔬菜、水果，虽有农药残毒，但与某些带毒的补品相比，对人体的危害小多了。琢磨来琢磨去，养生还是要靠五谷杂粮。清代著名书画家、在潍县做过县官的郑板桥，在他家厨房写下了养生对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”。我觉得以这副对联为养生宗旨，坚持吃粗茶淡饭，是养生益寿最佳之道。