老少皆宜三道养生食谱之二美颜清蒸鸡翅

材料：

鸡翅6 只、豆皮2 片、盐1 茶匙、米酒1 汤匙、姜3 片

作法：

1. 鸡翅先略抹盐后，倒入米酒，腌约30 分钟。

2. 豆皮2 片共切成6 小块。

3. 将鸡翅和豆皮放在蒸盘，蒸约20 分钟即可。

功效：

1. 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的胶原蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇有帮助。

2. 豆皮的铁、锌和维他命B1 在所有豆类制品中含量最高，蛋白质含量也数一数二，而且吸收率近九成。