蔬菜净化血液

　　人体需要的氧靠血液供给。然而，血液只有保持弱碱性，才能发挥其正常功能。以米、面为主的饮食结构，含糖量较多，使血液呈现酸性;体内的蛋白质、脂肪分解时，也会产生大量的乳酸等多种酸性物质，造成血液酸碱失衡，损害人体各器官的功能，将导致各种疾病的发生。蔬菜中含有大量的不饱和脂肪酸，能分解胆固醇，清除血管中的障碍;还含有大量的碱性物质，能与血液中的酸性物质中和，变成无毒的化合物排出体外，使血液成为弱碱性状态。为此，尽管北方的春天是蔬菜的淡季，亦应想办法多吃些蔬菜，以便净化血液，有益于健康长寿。