鲜蚵鸡汤养气粥，有助于预防早生白发

鲜蚵富含维生素及矿物质，特别是铜硒、锌等微量矿物质，有助于预防早生白发。使用鸡腿肉、鲜蚵、燕麦饭熬煮成粥，既鲜美有营养，冷冷的季节最适合。

《材料》

鲜蚵90克、燕麦饭1碗、去皮鸡腿35克含鸡汤1400cc

《调味料》

姜丝、葱末、白胡椒、盐

《做法》

1.锅置火上，放入燕麦饭、去皮鸡腿35克含鸡汤1400西西大火煮滚后转小火，熬煮10分钟。

2.将鲜蚵洗净待用，等粥煮开浓稠后，再将鲜蚵放入锅约60秒关火，洒上调味料即可。

●营养师补给站

鲜蚵为“海洋的玛娜(marine)”(即上帝赐予的珍贵之海产)，又称“海洋的牛奶”，富含维生素及矿物质，特别是铜硒、锌等微量矿物质。