中医药膳 可改善更年期症状

　　更年期是妇女必经历程，有的人会出现严重不适症，甚至于影响到正常生活。

　　专家看法

　　医师表示，传统中医药膳有助改善更年期症状，例如更年期妇女肾阳虚衰的话，通常症见经量多甚至血崩、闭经或是经血淋漓不止、腰膝酸痛、头晕、忘东忘西、耳鸣、精神疲惫、身体乏力、怕冷、手足冰冷、面目肢体浮肿、频尿、大便稀溏、舌淡红等症状，像这种情况适合食用十全炒鲜虾。每个人的体质、证候皆有所不同，使用前最好就近向中医咨询。

　　十全炒鲜虾

　　1.材料：淫羊藿2钱、山茱萸1钱半、牡丹皮2钱、巴戟天2钱、枸杞2钱、熟地3钱、茯苓3钱、山药3钱、泽泻2钱、莲子5钱、剥壳虾半斤、蒜末酌量、葱花适量、植物油少量，以及香油、食盐、冰糖、米酒、酱油等调味料少许。

　　2.做法：除了熟莲子、枸杞之外，把所有中药材泡水洗净后放到锅中，再加2大碗清水，用大火煮沸后转小火熬煮20分钟，最后去渣取药汤半碗备用;在锅中倒入植物油，加热之后放入蒜末、葱花爆香，再加入药汤、虾子后稍微拌炒，炒至虾子快熟时加入熟莲子、洗净枸杞，炒熟后再加食盐、冰糖、酱油、米酒，最后滴上几滴香油即成。

　　3.药膳益处：淫羊藿能强筋骨、祛风湿;山茱萸能补益肝肾、收敛固涩;牡丹皮能清热凉血、活血散瘀;巴戟天能补肾阳、强筋骨、祛风湿;枸杞能明目、补肝肾;熟地能补血滋阴、益精填髓;茯苓能健脾安神、利水渗湿;山药能益气养阴、固精止带;泽泻能泄热、利水渗湿;莲子能补脾益肾、养心安神。诸药合用，即可改善肾阳虚衰现象。