首页 导航 移动端 ...
养老信息网LOGO

老年饮食

高贵赤鯮肉质细致,带有甲壳香气

文章来源:养老信息网 发布日期:2015-04-03 06:51:54
浏览次数:正在加载次数网友评论: 0
  赤鯮鱼肉细致,有甲壳味,属高级的烧烤鱼种,简单烧烤、干煎就很美味。烧烤时有螃蟹跟虾壳香,清蒸则有淡淡的海潮味,有分大小只,其中大只的甲壳味道会特别明显。赤鯮价位不低,既然要买就要懂得挑,看4个部位就能聪明选!
  
赤鯮。
  赤鯮。
  最大体长:
  30.6cm。
  季节:
  春、冬,12−4月。尤其过年时节油脂最丰富。夏天也有,但较不肥美。
  适合料理:
  烧烤、清蒸、生鱼片。
  赤鯮鱼挑选:
  
鼻子帶有黃色。
  鼻子带有黄色。
  1.鼻子带有淡淡的黄色,表示肥美。
  
背鰭黃色。
  背鳍黄色。
  2.背鳍有黄色代表肥美。
  
胸鰭下油脂豐富。
  胸鳍下油脂丰富。
  3.胸鳍拉起,鼓鼓的油脂丰富。
  
尾巴凸起。
  尾巴凸起。
  4.尾巴凸凸的表示肥美。

 

评论
分享
QQ空间 微信/手机浏览器
查看/参与评论
延伸阅读
网友评论
人参与 | 人评论
发布评论需要您先登录, 立即 登录 | 注册
长者入住登记 公众微信 意见或建议