次网友评论： 0 条花朵的美好，不只能美化环境、妆点居家、怡情悦性，还可以入药入菜，调养身体。近几年来，越来越多人喜欢喝花草茶，所谓的花草茶，英文是Herb Tea，是用芳香植物的花、果、根、茎、叶等部位干燥后所冲泡的饮料。这些花草茶少了咖啡因，却保有单宁酸，额外的收获则是多了一份浪漫情趣。
常言道，不爱花的女人少之又少，我倒觉得，爱喝花茶的人早已跳脱性别，因为可入茶的芳香植物实在种类繁多，几乎人人都能找到喜欢的口味。在现存最早的中药学专书《神农本草经》、集植物学和中药学大成的《本草纲目》里，都记载了花草茶的功效。中国人很早就以花入菜，甚至留下不少食谱。至于西方医药始祖希波克拉底把花草茶当做药剂，还鼓励大家饭后喝杯百里香泡的茶来帮助消化。
市面上贩卖的干燥花草茶不少，有些分装成单包，有些则以密封袋装成一整袋。质量上，以整朵玫瑰去干燥的较理想，有些产品只以玫瑰花瓣晒干，甚至可能有染色问题。
干燥花草茶最让人忧心的，是可能有农药残留问题。
目前，绝大多数花卉的种植目的仍是观赏用，情人节前夕若抽检观赏用的玫瑰花，含农药的比例达半数之多，这些玫瑰只适合做为观赏用，不适合拿来泡茶、做菜或沐浴，以免毒素经口、经皮进入身体。
如果是要拿来食用的花卉，最好问清楚产地，了解是否为有机种植，如果来路不明，无法确认又不便检测，建议最好放弃。冲泡时，若无农药残留的疑虑，第一泡是精华;若有疑虑又非喝不可，至少请用摄氏80度左右的温水冲泡，然后将第一泡倒掉吧！