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文学创作

父亲爱吃小河鱼

文章来源:养老信息网 作者:冯恩昌 发布日期:2022-01-14 12:48:03
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标签: 父亲 河鱼

父亲爱吃鱼,但宽幅的刀鱼不眼馋,金鳞闪闪的黄花鱼不青睐,北海肉白骨软的老板子鱼,从来也不尝。他从小就爱吃村南小河里土生土长的鱼。柳叶鱼、鲢子鱼、麦穗鱼,就连泥鳅鱼他都捉来,烹炸出来尝鲜。父亲一年四季三天两头吃鱼,唯都小石河里的小鱼、小蟹、小虾,能打动他的馋虫。他捉来小河鱼,摘洗干净,加细盐腌一夜,第二天既可烹炸了。每次煎一小盘,既作“黄昏酒”的酒肴,又就饭吃,香香的鲜鲜的,吃后让人挺满足,他说这小鱼比海里的鲜美,比炸里脊更美味。他一辈子就喜欢吃这山里风味的小吃。

每年春节,小河冰封,捉鱼有困难,但又遏制不住吃鱼的瘾。我在深山里教学,放寒假在家,春节到来的前几天,父亲便约我和弟弟去小河捉鱼。我们带着锨镢和水桶,丁铃当啷来到河滩,父亲先在河面上,划出一方捉鱼的围场,然后破冰筑坝,把鱼虾圈在湾内 。父亲把水桶系上绳儿,俩人一帮扯着绳,哗啦哗啦的车水,鱼儿们开始蒙在鼓里,可当湾水越车越少,水发混起来,鱼儿们急了眼,乱蹦乱跳起来,弟弟说:“鱼儿不少呢,拧成了一个蛋,赶快捉吧!”父亲用带来的手网,一网一网把鱼儿、蟹儿、虾儿,捞进桶里。湾边爬的小蟹,也被我们七手八脚的捉住了。小虾和鱼儿搅在一起,父亲说:“回家后,再把鱼虾分开吧!”一场激战不过两个来小时,战斗就胜利结束。我们获得满满一大桶战利品。父亲让我和弟弟抬着,他点燃一袋旱烟吧嗒吧嗒抽着,脸上的皱纹浮出一层层甜蜜微笑。

过年有了鱼,父亲就觉得一定能过个幸福年。他很细心的把鱼儿摘洗干净,腌在一只大盆里,把小蟹、小虾,也分别腌在盆里,放在温度低的偏房里。年除夕,他生火松炸起来,炸得一条条沾着鸡蛋液的小鱼,黄灿灿堆在瓷盘里,小蟹、小虾也似两盆红艳艳报春花,准备夜里吃年夜饭上桌。炸小鱼有两种吃法,一是干吃,酥脆喷香;二是汤吃,滑润美味,都是十分鲜美的小酒肴。父亲的这些炸货,成了年夜酒宴的主菜,全家人都爱吃。父亲别的吃得很少,这美味的鱼宴,每次令他多喝二两酒,脸颊泛着红晕,笑着说:“我们遇上了和平盛世,过上了富裕日子,多亏了党的农村好政策啊!”这时我在小院似乎听到了村前小河,唱起了冰化雪消的春歌,山里过年的夜景温馨而甜美。

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