老年人晨饮一杯凉开水，有益健康长寿

早晨起来坚持空腹饮一杯凉开水(200～300毫升)，有益健康长寿。日本469名65岁老人，五年坚持晨饮一杯凉开水。他们从未有人得过大病，82%的人面色红润、精力充沛、牙齿坚固，每天还能步行10公里。

自来水烧开后，盖上盖子晾至20℃～25℃，就成了所需的凉开水。这种凉开水溶解其中的气体(包括水源中遇热蒸发物质如苯化合物、酚类、汞等有害物质)比自然水少二分之一。生物活性比普通水要高出四五倍，与生物活细胞里的水十分相似，易于渗入细胞膜被人体吸收。

人在夜间睡眠时，因排尿、出汗、呼吸，体内相对缺水，导致血液浓缩、血流缓慢、机体代谢物积存。起床后饮一杯凉开水，水能很快被吸收，稀释血液，使血液正常循环，有预防高血压、脑血栓、心肌梗塞等疾病的作用。还可对体内各器官组织进行一次“内洗涤”，提高肝脏解毒能力;改善肾、内分泌功能;增加肠内容物体积，以利排便。还可促进机体唾液腺,胃腺等消化腺分泌,增进食欲。并能促进新陈代谢，增强免疫功能，预防感冒、咽喉炎、关节炎等。

有人观察,晨饮一杯凉开水,对胃溃疡、慢性胃炎病人有一定增进食欲的功能,但不能大量饮水,否则会引起胃部不适,反而降低食欲。另外,高血压、冠心病和肝肾功能不佳者不宜采用此法,以免加重病情。