饮菊享长寿

葛洪《抱朴子·仙药》中记载这样一件事：南阳郦县的山中有甘谷水，谷水之所以甘甜，是因为山谷的左右生长了许多甘菊，菊花落在水中，时间一长，水就变甜了。居住在山谷附近的人，都不挖井，而饮用谷中的水。喝这种水的人，年龄最大的一百四五十岁，最小的也八九十岁，没有一个年少夭折的。王畅、刘宽、袁隗当南阳太守时，命令郦县每月送甘谷水四十斛，这几位太守都患过风痹及眩晕，喝了这里的水都好了。这都是由于菊花所起的作用。

菊花作为一味价廉物美的服饵药，确有祛风止眩、乌须黑发的作用。《本草纲目》在评价菊花的药用功能时说：“花(叶、根、茎、实并用)。[气味]苦，平。无毒。[主治]诸风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶性风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。”史书记载，中国古代有位叫胡广的人就是因为饮用菊花水而得享长寿的。

胡广是东汉时期的一位官僚，任中央高官三十余年，历事六帝，计一履司空，再作司徒，三登太尉，又为太傅，终年82岁。此人于政事练达，性情谦柔谨细，情绪平和，平日作息有规律，注意调养身体。他八十来岁时，精神还很好，行走从不靠拐杖。他的继母亡故，他在礼节方面也毫无懈怠疏忽。由此可知，他为人行事稳重细致，善于调养，是他体健长寿的一个原因。但这只是一个方面。另一方面，则主要是得益于他长期饮用家乡的一种天然泉水。

原来胡广的家乡穰县山谷里的泉水，“芳菊被涯，水极甘香”。此水不但泡渍着谷畔的菊花，得其熏染，而且富含天然矿物质，是十分理想的天然饮料。当地的人饮用这种水，身体都很健壮。胡广以前曾患风疾，后来他坚持饮用这种水，慢慢地治好了他的病，最终活到82岁。对此，《荆州记》一书说，胡广久病风嬴，饮菊潭水多寿。菊之贵重如此，岂是群芳可伍哉?

菊花既能泡水饮用，也可制酒。有一种菊花酒，自古以来就被视为延年益寿之品。陶渊明认为此酒可以“祛百病”。根据记载，这种酒的制法是：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉。”

南北朝时，有个叫费长房的人，访友遇见了恒景，发现对方气色不好，就叫他家里的人在九月九日那天饮菊花酒，佩茱萸香囊，用以驱邪避灾。恒景一一照办，果然全家人安康无恙。附近的村民没有这样做，都发生了瘟疫。

喝一点菊花酒，戴个茱萸香囊，就有这么大效验，自然是夸张，但菊花有药用价值这一点，却是无可置疑的。