春天的微醺梅酒，酒不醉人人自醉

酒不醉人人自醉，用来形容梅酒好恰当!琥珀色的汁液，青梅的香气，酸酸甜甜的滋味，春天的微醺……来做梅酒吧!

材料：

青梅(黄熟梅为佳)10斤(6000克)

冰糖3斤(1800克)

米酒头6瓶

玻璃容器

作法：

1.青梅洗净并去除果蒂。

2.置于室内使其阴干，需等至梅子表面完全无水分后，置入容器中，再倒入米酒头，其液面须超过梅子。

3.冰糖以每1斤为一单位，分3次按月添加，浸渍6个月后即可饮用。

饮酒过量 有碍健康