果汁勿滤渣，更便于保留营养

天气炎热，除了喝水之外，吃些小黄瓜、苦瓜、凤梨及西瓜或喝点蔬果汁也能补充水份。凉拌黄瓜可开脾胃、消胃胀，降心火。清凉的小黄瓜对感到烦躁的患者有帮助;体质寒凉者则不妨改吃烹煮过黄瓜的较佳。

比起含糖量高的饮品，现打蔬果汁较清热解渴，但如果是免疫力比较差的族群，建议烫过再食用。

许多现在盛产水果如西瓜、凤梨等皆有丰富营养，也可解热，食用后会觉得较轻凉。天热时只要在生活、饮食上掌握清热利湿、消暑、滋润的基本方法即可。

对于不习惯喝白开水的民众，除无糖茶饮外，可以选择适量的新鲜现榨蔬果汁，如不加糖的西瓜汁等，以达降温作用，但水果因多有一定的糖份，所以份量仍要控制。若民众仍选择手摇杯奶茶、咖啡类等饮料，因其饮品除含糖外，亦常添加奶精粉，相对热量较高。

有些外面购买的现打蔬果汁，可能使用生水做成的冰块，生菌数可能略高;正在化疗或免疫机能较差的民众，较不适合将生鲜蔬果直接打汁饮用，免疫机能正常者较无问题，如果能自己制作鲜蔬果汁较理想。

西瓜在中医来看，又称天生白虎汤，白虎汤可谓退热效果颇佳的药方，可见西瓜有寒凉的特性;夏天大啖西瓜很痛快，但医师同时提醒，西瓜的糖分不低，慢性病需要饮食控制者仍不能忽略。

不少慢性病患者患者常有口渴、多尿、饥饿等等燥热的病理表现;还有失眠、多梦、夜尿频繁、便秘腹泻反复、疲劳、口苦、眼睛酸涩等诸多症状，中医可经诊断后给予适当方药再配合食疗改善患者不适。

多人会吃冰淇淋、汽水、啤酒等消暑，其实不妨考虑吃凉性水果蔬菜，如西瓜、葡萄柚、水梨、椰子汁、白萝卜、竹笋、白菜等减少燥热感，如果体质比较虚寒就不宜吃太多。

营养师提到，喝蔬果汁时，尽量不要滤渣，较能保留营养。