健康饮食新概念

现在的人愈来愈关心自己的健康，为达成目的，报纸杂志上有各式各样的方法，不论运动、饮食都令人心动，您选择那一项为健康的推手?曾有学者提出健康三大养：保养、修养、营养，保养指的是正常作息，以促进细胞正常的代谢功能;修养指的是达观态度，以维系身心之间的平衡状态;营养指的是均衡饮食，以补充体内每个细胞所需之营养素，而营养的正确途径就是必须要重视饮食生活 。

正确的饮食生活应是均衡营养不偏食、食物摄取多样化、烹调方法多变化、餐餐要定时定量，不暴饮不暴食，水份摄取要足够。如果饮食生活失常，容易造成营养失衡，导致免疫系统失调，引起身体的抵抗力降低，跟着种种疾病症状紧接着来。

食物是饮食生活中的主要角色，有人说吃饭吃到七分饱，可保长寿;蔬菜水果有抗氧化功能，要多摄取;说法种种，到底要如何摄取食物才能使其功能发挥?那些观念才是健康的呢?

1.遵行健康新”煮”张，大鱼大肉好吃，五谷根茎类、蔬果类不能少

饮食太过精细是现代人主要的问题，为此纤维素摄取不足、脂肪摄取或合成太多、调味料的使用过度、及蔗糖吃得过多，导致许多的疾病。所以要熟记健康新”煮”张，并应用于日常饮食生活中。

第一招：营养均衡最重要，食物选择常变化。

第二招：蔬菜每天吃半斤，五谷加入白米饭。

第三招：为了健康少油脂，适量肉类好习惯。

第四招：自然新鲜享美味，盐量调味都减半。

2.适量补充营养辅助食品

当消化吸收不好，或生活忙碌而无法从一天饮食中摄取到均衡的营养素时，不妨补充一些营养辅助食品，也许对身体会有所帮助，例如：综合维生素制剂等。

3.注意食品的卫生和安全

食物若处理不当，会影响到卫生与安全，不仅食物中的营养就无法发挥生理功能，也可能因食物中含有毒素或污染物，而导致对身体有不良的影响。

1.维持理想体重

2.均衡摄取各类食物

3.三餐以五榖为主食(少吃精制糖、蜂蜜、甜食及纯糖制品)

4.尽量选用高纤维的食物

5.少油、少盐、少糖的饮食原则

6.多摄取钙质丰富的食物

7.多喝白开水

8.饮酒要节制