皮肤病患者冬令乱进补 恐出大问题

皮肤病患者最好不要乱进补，以免弄巧成拙。中医提醒，民众冬令进补前，最好找中医师依照个人体质开立处方，了解自己有哪些饮食禁忌，切勿盲目吃羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡、药炖排骨等药膳，否则很容易上火、嘴破，皮肤病患者更要小心，随便进补可能导致皮肤排毒功能失调，症状严重复发，反而得不偿失。

医师建议，民众若想冬令进补，可将自身健康状况告知中医师，请医师量身打造个人专属进补处方。举例来说，胃寒的人适合温补药材，不孕症患者体寒易怕冷，也有专门配方改善肾虚，让子宫不冷、手脚温暖。即使同样使用“四物汤”，也可根据个人体质，处方调整为生地或熟地，赤芍或白芍。

民众拿到个人处方药包后，可以开水炖煮半小时，取用汤汁炖鸡炖排骨，或当做火锅高汤都很适合。不过，羊肉、鸭肉、牛肉性质热臊，当做进补食材虽不会有问题，但不宜多吃。茹素者可选择豆腐类材料、生姜、各种青菜、萝卜等蔬菜炖成素斋，一样能达到补身功效。

中医指出，皮肤病患多因肾阳虚、肝气无法疏发致肺气不足，皮肤较无法有效开阖、排毒。因此冬令进补时，酒、虾、蟹不宜入菜，可多选择南瓜、山药、红豆、生姜、栗子、菱角、薏仁等食材加速排水肿，也可加入红枣、枸杞、甘草增加甜味。

皮肤病患者因为体内湿痰累积，较容易引起脂肪囤积、水肿等问题，透过适合个人体质的温补食材才能让肾气足够，进一步加速身体代谢能力，将多余湿痰排出体外，身体运作才会更加平衡。

另外，有些人天冷时喜欢喝柚子茶来暖身，但就中医来看，保养的效果大于补气。反而陈皮，也就是晒干处理过的橘子皮，加入料理中才比较有利于湿消肿、化痰。至于秋冬常见的柿饼，气喘病人不妨用柿霜炖鸡汤、排骨汤，对气管化痰、改善慢性喘咳多少有点帮助。

医师叮咛，冬令进补属于食补，主要供一般民众保养身体之用，冬令进补不宜过度油腻，一月一到二次即足够，千万不要过度。如果已经出现疾病症状，应接受专业医师诊断，对症下药，光靠食补无法有效治疗疾病。