莲子煮糯米粥、排骨汤 助消化、吸收

肠胃消化、吸收不好，容易造成营养不良。中医师表示，莲子糯米粥能够健脾开胃、益气养血，莲子排骨汤能够益气、健脾胃，两种药膳皆能够帮助肠胃进行消化、吸收等作用，适合肠胃功能不佳的人士食用。

莲子

莲子糯米粥 需准备干莲子2两、生山药4两、龙眼干5钱、黑糯米2杯、冰糖半斤。先把黑糯米用水洗净后，同干莲子放到锅中，倒入12杯清水浸泡2小时左右备用;生山药洗净、切成小块状备用。

黑糯米、莲子浸泡后用大火烧开转小火煮约1小时，熄火半小时之后，加入山药、龙眼干，再开小火煮至米烂成粥，加入冰糖等融化即可食用。

黑糯米

莲子排骨汤 需准备粉光参3钱、白朮2钱、伏苓2钱、甘草1钱、黄耆5钱、防风1钱、生山药半斤、生莲子4两、猪排骨1斤，以及米酒、盐巴等调味料少许。先把所有中药材泡水洗净后放置锅内，加五碗清水，大火烧开后以小火熬约40分钟，过滤取药汁备用。

猪排骨洗净川烫后放入锅内，加入山药、莲子、米酒、盐巴、药汤，再加适量清水以淹过猪排骨为宜，最后放入电锅蒸熟即成。

养老信息网小编提醒您：每个人的体质、状况皆有差异，用法、用量应向中医咨询。