次网友评论： 0 条肚子饿是非常重要讯号，大脑正在告诉你，该吃东西补充营养了，身体无时无刻都在消耗养分，也就是大家熟知的基础代谢，由于新陈代谢必须不断消耗热量，然而每个人热量消耗速率不一样。养老信息网小编发现，不论食物摄取种类与数量，都应该经过个人化调整，才能避免发胖，搭配运动才能有减重效果。
肌肉需要蛋白质
蛋白质是人体必要营养素，尤其肌肉生成特别需要，2012年美国曾有一项研究发现，摄取蛋白质可以增加新陈代谢速率，然而红肉的油脂含量高，食用过量会增加代谢负担，所以脂肪较低的蛋白质来源，如低脂牛奶、鱼肉、鸡肉，都能够帮助摄取优良蛋白质，促进身体新陈代谢速率，加快热量消耗。
健康碳水化合物来源
碳水化合物是身体能量来源，提供细胞所需能量，部分人减重会减少碳水化合物摄取，甚至完全不吃米饭或面食，但陆续有研究指出，虽然降低碳水化合物摄取量大方向没错，但仅于甜甜圈、汽水、蛋糕等高糖与高油食物，反而蔬菜、水果、豆类、全谷物的碳水化合物，可以帮助身体稳定血糖不容易饿。
肌肉量提高基础代谢率
肌肉量越多，热量消耗能量越强，即便身体没有运动，基础代谢率也会维持在一定水平，所以男性基础代谢率会比女性高，然而透过肌力训练，提高身体肌肉量，可以增加减重效果，尤其女性更年期时，雌性激素分泌量大幅减少，会明显增加腹部脂肪量，藉由训练肌肉与加强热量消耗，可以避免体重增加。
专家意见
一般男性身体脂肪量约25%，女性则在30%，年纪、性别、甲状腺功能、肌肉量会影响基础代谢率，因此每个人基础代谢率都会不同，尤其肌肉量大民众，基础代谢率会比较高;养老信息网小编提醒您，减重时应维持正确饮食方式，碳水化合物占5成、蛋白质站4成、脂肪下降至4%，任何营养份都不能零摄取。