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食材百科

中老年女性更年期补钙可食用的70种食材,你知道多少?

文章来源:养老信息网 作者:杨慧玉 发布日期:2014-05-09 12:29:33
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更年期的中老年女性面临骨质疏松危险,医师建议多摄取含钙食材,另外再提供一帖超方便的核桃补肾粥,中老年男性、女性都能吃喔!

★70种含钙食材

•主食类:燕麦、小麦、黑面包、麦片、米、糯米、甘藷。

•海产类:吻仔鱼、鲍鱼、小鱼干、虾、牡蛎、蟹、海鲢等。

•肉 类:香肠、内脏、肉松、猪骨头等。

•豆 类:蚕豆、莲子、黄豆、豆腐乳、豆干、杏仁、豆枝、豆鼓、 豆花、豆皮、黑豆、豆腐等。

•蔬菜类:青江菜、油菜、空心菜、白菜、海藻、发菜、紫菜、 雪里红、海带、芥蓝菜、木耳、金针、枸杞、苋菜、 番藷叶、萝卜、川菜、芹菜、蒜苗、韭菜等。

•水果类:柿子、红枣、黑枣、栗子、木瓜干、葡萄、核桃等。

•奶蛋类:蛋黄、奶粉、起司、奶酪、冰淇淋、牛奶及奶制品等。

•其 他:酵母粉、黑糖、养乐多、冬瓜糖、菱角、腰果、健素糖、 味噌、茶叶、糖、蜂蜜、瓜子、白芝麻、黑芝麻等。

★核桃补肾粥

《材料》

核桃仁30g、莲子(去心)15g、山药15g、巴戟天10g、锁阳6g、黑眉豆18g、米30 g。

《做法》

1.      用料洗凈,黑眉豆可先行泡软,将核桃仁捣碎

2.      巴戟天与锁阳用纱布包裹,一起放入深锅中,加水煮至米粥状

3.      捞出巴戟天、锁阳药包,调味咸甜不拘,酌量食用。

《功效》

健脾益气、补肾、壮阳。

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