天啦噜!你造么?饮食不注意就会自我消化!

临近年关，热热闹闹的聚会，自然少不了各式各样的美食，除此之外聚会的餐桌上，怕是也少不了酒的身影。

可是小编我可要提醒你啦，但千万也得管好嘴，吃胖几斤是小事，“自我消化”那可是大事!可能有朋友就问了，今年的诺贝尔生理学、医学奖表彰的成就是发现并阐释了细胞自噬的机理，那自我消化是什么鬼?

自我消化，说白了，就是自己把自己消化了 ，而急性胰腺炎，就是一种自我消化的现象，胰腺分泌的消化酶被激活后对人体自身器官及周围脏器腐蚀而引起的炎症性疾病。

我们知道，胰腺最初分泌的是胰蛋白酶原，胰蛋白酶原，不具备消化的功能，只有被分泌到十二指肠后，遇到十二指肠分泌的激肽酶，此时胰蛋白酶原被激活为具有消化分解蛋白质的胰蛋白酶。而暴饮暴食、酗酒这类不当的饮食方式，就是激发“自我消化”的导火索。

大量饮酒和暴食的情况，会刺激和促进胰液的大量分泌又不易排出，致使胰腺管内压力骤然上升，引起胰腺泡破裂，除此之外，被激活的具有消化分解作用的酶，进入腺泡之间的间质，从而引起消化酶对自身组织的消化腐蚀现象，从而促发急性胰腺炎。

过节期间的饮食，往往高脂肪、高蛋白质，还免不了酒，酒精与高蛋白高脂肪食物同时摄入时，不仅促使胰酶分泌增加，同时形成蛋白栓子堵塞胰管又可引起高脂蛋白血症等，并且酒精也会直接损伤胰腺。

所以，节日期间，管住嘴，不暴饮暴食、不酗酒可绝不是控制体重这一件事，更重要的是，当心引发急性胰腺炎。

急性胰腺炎的危害

1、对消化系统的危害

无论是轻型胰腺炎或重型胰腺炎，消化系统各脏器均可发生变化，如表现为腹痛、恶心、呕吐、消化道出血、黄疸、肠麻痹、肠梗阻、腹膜炎、假性囊肿和腹腔脓肿等，较为常见。

2、对心脏的危害

急性胰腺炎时心脏可有不同程度的反应，轻者仅有心率增快、心律不齐等表现，重者可发生心肌梗死、心源性休克、心室颤动及心跳骤停，偶然也可能发生心包炎或心包积液，甚至因心包压塞而致死。

3、对呼吸系统的危害

急性胰腺炎时呼吸系统并发症相当多见，约有70%的急性胰腺炎病人有不同程度的呼吸功能不全表现。急性胰腺炎的呼吸系统病变可能会给治疗带来困难，是急性胰腺炎早期死亡的主要原因之一。

4、对肾脏的危害

急性胰腺炎可合并有肾脏损害，但不同病人肾脏损害的程度不尽相同，轻者仅出现轻度肾小管及肾小球功能异常，重者则可发生致命性的急性肾衰竭。严重的肾脏损害被称为胰性肾病，其发生率在重症急性胰腺炎可达23%，死亡率可达50%。

5、对神经系统的危害

重症急性胰腺炎病人，由于大量活性蛋白水解酶、磷脂酶A等进入脑内，可损伤脑组织和血管，引起中枢神经系统损害症候群，此症候群称为胰性脑病。胰性脑病是重症急性胰腺炎比较常见的并发症，发生率为35%。在一项研究中发现，胰性脑病在急性胰腺炎中的发病率为9.18%，死亡率达66.7%，胰性脑病在重型病例中的发生率为轻型者的7倍。

6、对血液系统的危害

急性胰腺炎可出现多种胰外表现，但血液系统的变化较少。常见的血液系统变化有以下几点：白细胞数急剧增多，凝血功能异常、高铁血红素白蛋白血症、皮肤瘀斑等。

急性胰腺炎的预防

饮食5忌

忌油腻性食物、忌辛辣食物、忌饮食过饱、忌饮酒、忌生冷食物

有胆道、高脂血、已有慢性胰腺炎

有胆道疾病的病人，更应注意饮食清淡，严格戒酒;暴饮暴食者应养成良好的饮食习惯，三餐规律，每餐不能太饱或太油腻;有高脂血症的人，要低脂肪饮食，遵医嘱坚持服用降脂的药物，控制血脂在正常范围内;对于已有慢性胰腺炎的人要少食多餐，每天吃4~6顿，戒油腻，戒烟酒。

紧急处理方法

如果发现家人、朋友在饱食或酗酒后当晚或第二天，上腹部突然出现剧烈疼痛，半数以上病人可窜向腰背部(多在左侧)，自觉疼痛难忍;有恶心呕吐，吐后疼痛不缓解，同时伴有明显腹胀;重者腹部出现淤斑或者突然血压下降、皮肤湿冷、手足冰凉等表现，一定要及时送医院诊治，切勿延误。一旦怀疑为急性胰腺炎时最为重要的就“自觉”禁食禁水，家人却常常以关爱的心情力劝病人多少吃点东西，殊不知这种关心却是引起胰腺炎加重恶化的最重要的原因。因为进食能刺激胰液和胆汁更多地分泌，加重胰管高压或肠胰返流，火上浇油，使轻型胰腺炎重症化。因此在这种情况下，最好的办法就是禁食水，先“饿”一段时间，但最好及时到医院就诊治疗。