营养均衡的饮食可维持眼睛的健康

　　眼睛是灵魂之窗，明亮的眼睛及良好的视力，才有助于学习及工作。现代人在工作中经常使用计算机，眼睛常常会有干涩、血丝、怕光流泪，甚至红肿的现象。另外黑眼圈也很常见，因为生活步调紧张、长期熬夜或失眠、血液循环不良、水分摄取不够、生活作息不正常，都是黑轮熊猫眼的元凶。还有年纪大了，眼睛就开始视茫茫啰!要想使眼睛灵活、晶莹、亮丽、发挥魅力，就应当对眼睛加以特别的保护，不但要使它美丽，而且更要使它健康。因此如何加倍保护眼睛，对每天的饮食可就不容忽视了!该吃些什么才能让眼睛更好更健康呢?

　　与眼睛有关的营养素

　　蛋白质：维持眼睛的正常功能及组织的更新，如果长期处于缺乏状态，会引起眼睛功能衰退，视力下降等症状。

　　维生素A：

　　1.维持正常的视觉：体内不足时，在暗处就无法看见景物，称之为“夜盲症”。

　　2.帮助眼睛制造泪液：长期缺乏，会使眼睛容易干涩、疲劳，眼角膜容易磨损以致感染、溃烂及视力受损，此为常见的干眼症或是角膜软化症。

　　维生素B群：参与视神经细胞代谢，有保护眼睑、结膜和角膜的作用。

　　1.维生素B1 和烟碱酸：缺乏时，眼球易出现颤抖，视觉迟钝，眼睛疲劳等。

　　2.维生素B2：缺乏时，易使眼睛干涩、眼球结膜充血、畏光、发痒、疲劳，或视神经炎、角膜炎。

　　维生素C：延缓及预防老化所引起的视力衰退、白内障及水晶体变性，增加眼睛的微小血管韧性和修护细胞，增进眼球健康。

　　维生素E：帮助维护眼睛细胞健康、血液流通及保养某些老化造成的眼睛疾病，如：白内障、老年性视网膜病变等。

　　微量矿物质：参与眼睛内各种物质合成，调节其生理功能。

　　1.锌缺乏时会影响维生素A 的运转，而引起视网膜视紫质合成障碍，暗适应力减弱。

　　2.镉不足时，影响胰岛素调节功能，使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈亮度增加而导致近视。

　　3.钼是组成眼睛虹膜的重要成分。

　　4.硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力及辨色力的一种重要元素。

　　营养均衡的饮食可维持眼睛的健康，也可以防止眼睛的老化。至于是否需要额外补充维生素补充剂?若饮食多样化就毋须担心维生素不足，因为维生素功能是可以相互辅助的，而天然食物就是最佳的营养素来源，一日可摄取5种以上不同种类的蔬果，最好选择当季生产的蔬果，不但价格便宜，营养也更多。

　　除了饮食保健外，优质睡眠也是很重要，睡眠时肌肉、神经的放松，可以使眼睛得到充分的休息，而一些眼睛保健的运动，更可以适时纾解眼睛疲劳。

　　所以均衡饮食、适当休息、优质睡眠、简易运动等四点是保健眼睛的不二法门!